Теплый салат с курицей и стручковой фасолью • Свежая Газета

Ингредиенты на 2 порции:
Зеленая стручковая фасоль 500 г
Сладкий перец 1 штука
Куриное филе 250 г
Соевый соус 2 столовые ложки
Растительное масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Репчатый лук 1 штука

1.Отварить фасоль в подсоленной воде пару минут (она должна оставаться ещё твердоватой) и слить воду.
2.Куриное филе промыть, обсушить и нарезать полосками. Обжарить в горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности.
3.Перец почистить и нарезать полосками. В сковороду от мяса добавить еще масла и обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам,
4.Чеснок мелко нарезать, смешать с соевым соусом и добавить в сковороду. Прогреть еще 1–2 минуты.
5.Подавать теплым.

источник: Еда.ру